Une américaine s’invite en Bretagne
La Paulette Blonde est une bière de type Pils Américaine classique brassée par la Brasserie Belle Cour à Montbert en Loire-Atlantique.
Sa robe, transparente, est d’un blond bien doré. La mousse est blanche, peu abondante, et peu persistante. Le nez est très légèrement agrumé (notes de citron) avec quelques notes florales mais aussi d’épices. En bouche, c’est une bière assez sèche avec une petite note maltée qui arrondit l’ensemble. La finale est finement houblonnée et doucement amère. Lorsque la bière s’est aérée et réchauffée, on relève quelques notes miellées fort agréables. Les bulles retombent un peu vite ce qui est dommage.
