Bière brune de style anglais 1900
La Porter de la Brasserie Minimum (ex Brasserie de Montreuil-sur-Ille) est une bière brune de style anglais produite sur la commune de Montreuil-sur-Ille au Nord de Rennes en Ille-et-Vilaine (35).
La robe bien noire de ce Porter contraste avec sa mousse beige moyennement abondante mais persistante. Le nez, classique mais maîtrisé, dégage d’agréables arômes mêlant des notes de café et de céréales grillées, accompagnées de légères notes de pruneau. La bière présente une carbonatation assez élevée et très belle texture en bouche qui tapisse le palais. L’amertume, portée sur des notes grillées (presque brûlées), persiste longuement, pour le plaisir des papilles.
