Bière de fin du monde
« Cette bière, noire comme la nuit, fut brassée aux premiers jours de la fin du monde ». Produite par la ferme des radicaux libres (brasserie Ouroboros – Brasserie itinérante), cette « bière d’excès pure malt » est un produit original qui trouve parfaitement sa place dans l’excellente gamme de cette brasserie artisanale.
La Stronggus est une bière peu mousseuse à la robe noire. Son bouquet aromatique est simple mais agréable. On relève des arômes de café torréfié et des notes de plantes, notamment de laurier ou de romarin. En bouche, c’est une bière peu amère qui dévoile des notes poivrées suivies d’une légère pointe sucrée. Sa douceur et sa rondeur en bouche masquent sa puissance en alcool. « Sa trompeuse douceur en bouche est une illusion qui entrainera dans l’oubli le buveur imprudent ». La Stronggus titre en effet 8,5° et reste fidèle à son adage : « Stronggus, bière de la fin du monde ».
