Bière noire de la Divatte
La Trompe Souris Noire est une bière de type Porter produite par la Brasserie de la Divatte à La Chapelle-Basse-Mer (44).
Cette déclinaison très maltée de la Trompe Souris arbore une robe d’un noir opaque. Elle dévoile une belle mousse de couleur beige, plutôt abondante et persistante. Au nez, on découvre des notes de céréales grillées, de cacao et de vanille. En bouche, on retrouve les malts grillés, des notes de cacao et de café qui rappellent le tiramisu. Bière à la texture ronde et agréable en bouche, elle présente une belle longueur. Seule petite ombre au tableau, nous l’avons trouvée assez gazeuse pour une bière noire.
