Bière au Sarrasin brassée en pays Malouin
Marque de bière « Chat-Malo » brassée par la Brasserie d’Émeraude.
Présentation
Chat-Malo est une marque de bière née à Saint-Malo en 2013. Identifiable à son étiquette ornée d’un chat, elle s’est imposée progressivement comme une référence locale sur la Côte d’Émeraude, aussi bien auprès des Malouins que des visiteurs.
La gamme s’articule historiquement autour d’une bière ambrée (5,4 % alc./vol.), commercialisée principalement en bouteilles de 33 cl.
Historique
La marque est créée en 2013 par un ancien militaire en reconversion. Ne disposant pas de son propre outil de production, la bière est alors brassée par la Brasserie de Bretagne à Concarneau.
Le développement est progressif et essentiellement local. La marque atteint environ 300 hectolitres annuels, avec une distribution concentrée sur Saint-Malo et ses environs.
En 2020, le fondateur quitte la France et transmet l’activité.
En 2026, Cédric Cabioch, dirigeant de la Brasserie d’Émeraude (La Richardais), rachète les deux tiers de la société.
Production
Initialement produite en brassage externalisé, Chat-Malo est désormais élaborée sur les installations de la Brasserie d’Émeraude à La Richardais.
La marque conserve son identité juridique propre tout en étant intégrée au sein du même groupe de production.
Positionnement & distribution
Chat-Malo bénéficie d’une implantation solide sur la Côte d’Émeraude. Historiquement bien référencée en points de vente locaux, la marque constitue aujourd’hui un levier de développement pour la Brasserie d’Émeraude, notamment sur le circuit CHR (cafés, hôtels, restaurants).
La stratégie actuelle vise à relancer et structurer son déploiement tout en capitalisant sur sa notoriété locale.
Situation actuelle
Depuis 2026, la production est assurée localement à La Richardais.
La marque poursuit son développement dans un contexte de marché en mutation, marqué par une évolution des équilibres entre grande distribution et circuit CHR.
Pour en savoir plus sur le rachat, voir l’article publié par Bière Actu en février 2026.
