Une Brasserie Bio et Artisanale à Vieillevigne
Située à Vieillevigne dans le département Loire-Atlantique (44), la Brasserie Plormel + Plormel se consacre depuis plus de 15 ans à la production de bières artisanales brassées exclusivement à partir d’ingrédients issus de l’Agriculture Biologique. Avec un savoir-faire unique et une passion pour les procédés traditionnels, la brasserie propose des bières non filtrées de type ALE (fermentation haute), élaborées avec soin à partir de matières premières rigoureusement sélectionnées.
Leurs bières se déclinent en deux gammes : La Barbotine et Ermin, chacune le reflet de leur travail artisanal.
Quelques chiffres clés :
- 2009 : Création de la brasserie sous le nom de « La Barbotine ».
- 2017 : Reprise par Mathieu et Sabrina Plormel, avec une nouvelle vision pour l’entreprise.
- 2018 : Construction d’un site de production moderne de plus de 1000 m².
- 2021 : Déménagement de la brasserie à Vieillevigne et acquisition d’outils de production de pointe.
Une Fabrication Respectueuse et Authentique
Leurs bières de haute fermentation sont conçues selon des recettes ancestrales et des procédés de fabrication longs, respectueux du travail de la bière. Chaque étape du brassage reflète leur engagement envers la qualité et le goût, pour offrir des saveurs authentiques qui raviront les amateurs comme les connaisseurs.
Leurs valeurs
- Agriculture biologique : Des bières éthiques, élaborées avec des matières premières nobles et durables.
- Innovation & tradition : Une alliance entre techniques artisanales et outils modernes pour garantir la meilleure qualité.
- Satisfaction client : Chaque recette est pensée pour répondre aux attentes des amateurs de bière et explorer des goûts uniques.
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