Date de création
2022Production (en hL)
Non communiquéLabel
Présentation
UMAMI : La 5ème saveur en japonais. Celle du savoureux, du succulent, du gouleyant.
Créée en 2022, la microbrasserie UMAMI est installée à Carquefou dans le département de la Loire-Atlantique (44).
Elle produit sur place une bière « originale » mêlant techniques traditionnelles de brassage et inspiration du saké traditionnel japonais.
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