Ouverte en mai 2025 à Plessé, en Loire-Atlantique, la micro-brasserie La Coutume est le fruit du projet de Lauranne et Yoann Kerviche, deux passionnés de bière artisanale. Lauranne, issue du monde de l’hôtellerie, a complété sa formation par une spécialisation en gestion de petites entreprises, tandis que Yoann s’est reconverti pour devenir opérateur de brasserie.
Installée en pleine campagne, La Coutume mise sur une production locale et de qualité. La brasserie propose une bière blonde conviviale et savoureuse, brassée avec des ingrédients issus de Bretagne. Elle est disponible en bouteille ou en pression, et la brasserie propose également un service de location de tireuse pour les événements particuliers ou professionnels.
La vente s’effectue sur place et dans un rayon de proximité, dans une ambiance simple et accueillante.
