Bière Sloug de la Brasserie & Cie : « Bière d’instinct »
« Brasserie & Cie » de la Société Mahé, distributeur de boissons en Bretagne & Négociant en vins.
Si tu cherches une bière brassée avec passion, face à la mer, alors Sloug est faite pour toi ! Inspirée par l’histoire du Sloughi, un bateau transportant de l’alcool jusqu’en Bretagne, cette brasserie artisanale t’embarque dans une aventure où l’instinct et la liberté sont rois. Ici, on brasse comme on navigue : avec passion et intuition, pour créer des bières authentiques et savoureuses.
Une brasserie bretonne tournée vers le large
Sloug, c’est le projet de Laurent Mahé et du Maître-Brasseur Stéphane Tanguy. Située à Pleubian, le point le plus au nord de la Bretagne, la brasserie produit des bières artisanales de caractère, disponibles en bouteilles de 33 cl, 75 cl et en fûts de 20 litres. Que ce soit en bars, en restaurants, en festivals ou en grande distribution, tu n’auras aucun mal à déguster une Sloug !
Trois bières, trois personnalités
Sloug propose une gamme de trois bières, chacune avec son identité bien marquée :
- IPA (6%) : Une Pale Ale américaine équilibrée entre 4 malts et 3 houblons, légèrement houblonnée à cru.
- Couleur : dorée
- Nez : houblons fruités
- Bouche : notes d’agrumes, désaltérante
- Dégustation : entre 8 et 12°C
- Blonde (4,8%) : Une bière de fermentation haute, alliant structure maltée et houblons nobles.
- Couleur : blonde dorée
- Nez : malts clairs et houblons équilibrés
- Bouche : fraîcheur aromatique, désaltérante
- Dégustation : entre 6 et 10°C
- Rousse (5,6%) : Une Red Ale aux notes de malts caramélisés et une amertume persistante.
- Couleur : rousse
- Nez : fruité
- Bouche : malts caramélisés et fraîcheur houblonnée
- Dégustation : entre 8 et 12°C
Un engagement fort pour l’environnement
Sloug, c’est aussi une brasserie engagée ! Avec la mise en place d’un système de consigne, elle cherche à réduire son empreinte carbone. Réutiliser une bouteille plutôt que la recycler, c’est un pas concret vers une production plus responsable.
Une équipe de passionnés
Derrière Sloug, on retrouve deux aventuriers de la bière :
- Stéphane Tanguy, Maître-Brasseur aux mille vies brassicoles, avec 25 ans d’expérience en Bretagne, Belgique, Angleterre et États-Unis. Son but ? Créer des bières équilibrées et de qualité, toujours avec une touche d’audace.
- Laurent Mahé, expert en distribution de boissons, qui réalise son rêve en 2025 : fonder sa propre brasserie artisanale, ancrée en Bretagne et tournée vers l’avenir.
Alors, prêt à suivre ton instinct et à embarquer dans l’univers Sloug ?
