À la recherche de la meilleure amertume.
La Brittany’s Best Bitter, est, comme son nom l’indique, une bière de type Bitter produite par la Brasserie Brittany’s à Montreuil-sur-Ille dans le 35.
Elle arbore dans le verre une jolie robe cuivrée bien foncée, surplombée d’une mousse blanc cassé bien abondante, persistante et onctueuse. Au nez, on dénote tout de suite une bière maltée avec un bouquet assez complexe, mêlant des notes de caramel, de noisette et de réglisse, accompagnée d’une touche légèrement grillée. On ressent également un parfum poivré et de très légères notes de réglisse. L’ensemble est très aromatique et relativement complexe. En bouche, les notes maltées et toastées viennent naturellement titiller nos papilles, avec une amertume « houblonnée » franche et persistante en fin de bouche. On est sur une bière assez sèche et peu sucrée, avec une texture plutôt légère et des notes « alcooleuses » qui s’affirment lorsque la bière s’est aérée et réchauffée.
