Une pale ale sauce british
La Hoppy Pale Ale est une bière blonde brassée par la Brasserie Brittany’s, installée à Montreuil-sur-Ille en Ille-et-Vilaine.
Visuellement, on découvre une bière blond doré, trouble et relativement foncée, surmontée d’une fine mousse blanche, peu abondante mais persistante. Le nez se fait discret, mais laisse néanmoins s’échapper des notes maltées autour du biscuit, du pain grillé et du caramel. Au niveau du houblon, on décèle de légères notes florales. En bouche, on découvre une bière bien équilibrée où l’on retrouve bien le style britannique : du malt et peu de bulles. Les notes houblonnées viennent contrebalancer l’ensemble, apportant une légère amertume en fin de bouche.
