Clisson 44 Terre
La Pèrchée est une bière blanche BIO brassée par la brasserie Les Papas Brasseurs, à Clisson (44) avec les houblons Magnum, Cascade et Mosaic.
La mousse est abondante, persistante et très texturée. Cette bière blanche présente une robe blond pâle et trouble. Au nez, on retrouve des notes de froment, levurées, florales, légèrement épicées et de poire. En bouche, la bière est assez ronde et légèrement sucrée. La finale est délicatement épicée, avec une amertume faible. Une légère acidité apparait lorsque la bière se réchauffe. La bière est légèrement trop gazeuse, mais cela ne nuit pas à la dégustation.
