Bière au froment et à l’eau de mer
La Mor Braz Blanche est une bière blanche bretonne brassée à l’eau de mer (filtrée) par la Brasserie Mor Braz située à Theix, à côté de Vannes dans le Morbihan (56).
Cette bière a une robe blond clair et translucide, avec une mousse blanche, aérée, très abondante et persistante. La mousse tient effectivement très longtemps… presque trop. Le nez est bien malté et plutôt agréable. On sent bien le froment et le côté iodé. En bouche, c’est une bière au goût très original et assez troublant. Bière à la texture légère, on sent de légères notes acidulées et sucrées, ainsi qu’une pointe de sel qui reste sur les lèvres.
