« La rousse qui tâche »
La Yvette Ornière est une bière rousse produite par la Brasserie de l’Imprimerie à Bannalec dans le Finistère (35).
Yvette se pare d’une belle robe rousse. Sa mousse est peu abondante et peu persistante. Au nez, on découvre de légères notes fruitées avec une pointe de caramel. Le nez est relativement simple mais agréable et correspond bien au style (Yvette sait se faire discrète !). On perçoit cependant déjà une certaine puissance et on sent que ça va être une bière au caractère bien affirmé. En bouche, l’amertume est moyenne et la texture est agréable. Légèrement fruitée et caramélisée, elle gagne encore davantage en fruité en s’aérant. C’est une bière assez ronde en bouche (7% tout de même) et assez puissante.
