« Juicy, fruity, hoppy »
La Nor’Easter est une New England IPA (NEIPA) brassée par la Brasserie Aerofab « itinérante » de Nantes dans le département de Loire-Atlantique (44). La caractéristique du style NEIPA (inventé en Nouvelle Angleterre aux États-Unis) est de réaliser une bière trouble et très aromatique qui rappelle les jus de fruits tropicaux, tant par la couleur que par les saveurs.
La mousse de cette Nor’Easter est abondante, blanche, aérée et persistante. La robe est blonde, jaune et trouble, façon jus de fruit. Le nez est houblonné avec notamment des notes de Citra. C’est un cocktail de fruits où s’entremêlent des notes de citron vert, mangue, fuit de la passion, litchi et ananas. En bouche, la bière est fruitée avec une dominante sur la mangue. Elle est peu bulleuse avec une texture douce et onctueuse, assez juicy. La finale est légèrement résineuse.
