Bière d’abbaye bretonne
Cette bière triple de type belge est produite par la Brasserie Draenek, à Bain-de-Bretagne en Ille et Vilaine (35). Bière à 8% vol. (30 IBU / 13 EBC), elle est brassée avec les malts Pilsen, Carapils et Caramel Ambré et avec les houblons Challenger, Tettnang, Spalter Select et Fuggle.
La mousse est blanche, persistante et moyennement abondante. La robe est blonde, orangée et peu trouble. Le nez est assez complexe, avec des notes de céréales et d’amandes. La bouche n’est pas trop sucrée, avec des notes levurées en fin de bouche et des notes fruitées d’abricot. L’alcool est bien intégré et ne se fait pas trop sentir, malgré les 8%. Cependant, on le sent un peu plus lorsque la bière s’est aérée.
