« Bière de veillée »
La Filaj est une bière rousse brassée avec du houblon américain et produite par La Bambelle, une brasserie artisanale située à Saint-Gravé dans le Morbihan.
Avant même de servir cette Filaj rousse, nous avons été conquis par son étiquette au design très original ! On découvre ensuite une bière à la mousse peu présente et à la robe blonde foncée aux reflets dorés. Au nez, on est en présence d’une bière florale, maltée et agrumée. On découvre également des arômes très frais faisant un peu penser à du sirop de litchi. En bouche, on découvre une bière sèche (peu sucrée), à l’amertume plutôt intéressante avec un côté caramélisé et malté. Ses saveurs sont plus discrètes qu’au nez, dissimulées derrière une pétillance prononcée.
