Bière ambrée d’inspiration irlandaise, mais bien bretonne !
L’Ambrée est une bière ambrée biologique de type Irish Red Ale brassée par la Brasserie Kerpiton installée à Loyat dans le Morbihan (56). Elle est produite exclusivement à partir d’ingrédients locaux avec les malts bio de Hervé Lamoureux, fondateur de Yec’hed Malt à Saint-Avé et les houblons bio de Matthieu Cosson du Champ du Houblon dans le 44.
Bière à la robe rousse, sa mousse est plutôt abondante et persistante. Le nez est discret mais on retrouve bien sûr des notes de malt et tout de même quelques notes de fruits jaunes mûrs (coing, abricot, mirabelle). En bouche, c’est une bière peu amère, qui a du corps et une belle longueur malgré sa légèreté (4% d’alcool), où on retrouve des saveurs de noisette.
