Hop Hop Hop pour la Miss Hip !!
La Miss Hip est une bière « blanche » de style Wit IPA de la Brasserie Ouest Coast Brewery. Celle-ci a été brassée à la Brasserie la N’O avec des malts d’orge et de blé et un soupçon de coriandre. Au niveau des houblons, on retrouve l’Amarillo, le Cascade et le Citra (45 IBU).
Elle arbore une jolie robe blonde trouble et une mousse abondante et persistante. Le nez est bien houblonné, floral et agrumé (écorces d’orange et citron vert). En bouche, l’amertume est directe et puissante. On y retrouve également le côté agrumes et un petit peu résineux. Elle dévoile une jolie longueur en bouche, sur l’amertume, et une petite note finale sucrée.
