Bière blanche à la framboise
La Rubus Idaeus est une bière blanche à la Framboise brassée par la brasserie Bock à l’Ouest, à Plaintel dans les Côtes-d’Armor (22).
La robe de cette bière, d’un rose délicat avec des reflets orangés, est des plus attrayantes. La mousse, bien que peu abondante, vient compléter l’ensemble. Au nez, des arômes de framboises fraîchement cueillies se mêlent à des notes sucrées rappelant le bonbon. En bouche, l’attaque est légèrement amère, rapidement suivie par une agréable acidité qui apporte une sensation de fraîcheur. Les notes de framboise se retrouvent également en bouche, apportant une petite touche fruitée et très gourmande.
