Bière de Noël du bout du monde
La Térénez de Noël est une bière événementielle proposée chaque année par la Brasserie du Bout du Monde située à Rosnoën dans le Finistère (29).
La Térénez de Noël présente une robe rousse laissant transparaître de fines bulles, ainsi qu’une mousse onctueuse bien blanche, plutôt abondante et persistante. Son profil aromatique est très caractéristique des bières de Noël. Une fois la bière bien aérée, on y retrouve des notes épicées bien présentes, accompagnées d’arômes de malt grillé et d’écorce d’orange. Une petite pointe vanillée vient apporter un peu de douceur à l’ensemble. La texture en bouche est plutôt intéressante. On découvre une bière assez ronde et peu sucrée, mêlant les notes épicées, acidulées et vanillées. Malgré ses 7,5°, l’alcool ne se fait pas trop sentir, ce qui est plutôt agréable.
