Actualités & culture brassicole
Le Blog
Tendances brassicoles, portraits de brasseurs, conseils de dégustation et actus de la scène bière bretonne.
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Grand appel à la solidarité bretonne : votez pour le blog aux Golden Blog Awards
Certains d’entre vous l’ont peut-être remarqué, cela fait quelques jours qu’un petit module de vote pour les Golden Blog Awards a fait…
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André Lemalt en Corse, été 2013
Cet été, André a visité l’île de beauté et bien évidemment, il en a profité pour déguster trois incontournables bières de la…
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Clafoutis aux pommes et crème de Guernouillette
Pour continuer dans notre exploration de recettes à partir de crème de Guernouillette, nous vous proposons une recette inrattable et dédiée aux…
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Tarte aux pommes à la crème de Guernouillette
Ayant dans nos placards la fameuse Crème de Guernouillette, nous avons pensé qu’elle pourrait parfaitement s’accorder avec la simple et incontournable tarte…
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La crème de Guernouillette – à consommer « de préférence avant les autres » !
Pas de recette cette fois-ci, mais plutôt la présentation d’un produit original fait à partir de bière que nous avons découvert lors…
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Visite de la brasserie La Guernouillette à Saint-Brieuc
Par un week-end pluvieux du mois de mai, nous avons décidé de nous rendre à la Brasserie La Guernouillette, micro-brasserie qui se…
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Pintade à la bière bretonne : Rosko Stout
Ce week-end, nous avons acheté une belle pintade de ferme au marché. Nous avons cherché à faire une recette simple et à…
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La Brasserie du Champ Commun
Le Champ Commun Le Champ Commun est une association coopérative (une centaine d’associés) créée en 2010 à Augan dans le Morbihan (56).…
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Lapin à la bière
Même si l’été approche et que les plats qui réchauffent ne seront bientôt plus à la page, nous avons testé une recette…
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L’après-ski d’André Lemalt – Brasserie du Mont-Blanc
Cette année, André a goûté les joies des sports d’hiver. Lors de cette escapade alpine, il a pu déguster deux bières de…
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Croquettes mozzarella tomates confites
Si vous souhaitez impressionner des amis qui viennent boire l’apéro chez vous, nous vous proposons une recette toute simple et délicieuse qui…
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A la rencontre des brasseurs bretons – retour sur la 1ère édition du salon de la bière et du cidre breton de Rennes
Le weekend dernier nous étions au salon de la bière et du cidre breton, organisé par le Lycée de la Lande du…
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