Actualités & culture brassicole
Le Blog
Tendances brassicoles, portraits de brasseurs, conseils de dégustation et actus de la scène bière bretonne.
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Salon de la Bière et du cidre Breton – Samedi 23 Mars – Rennes
Le 23 mars 2013, de 10 à 18h, le Campus la Lande du Breil à Rennes (quartier Beauregard) et plus particulièrement les…
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Cuisses de canard à la bière (Melmor, bière au Chouchen)
Découvrez notre recette de cuisses de canard à la bière bretonne (Melmor, bière au chouchen) : simple et savoureuse. Une recette qui canarde…
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Dégustation de poèmes et de bières bretonnes artisanales – 14 mars 2013 – 18H30
Écrivain très inspiré par l’univers des bistrots et des gens qui les fréquentent, Jacques Josse a accepté de se prêter à un…
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Soupe de chicons à la bière, La Goudale
Marre de manger de la viande dont on ne connaît pas l’origine ? Envie de se réchauffer par ces temps froids ?…
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La Lutine bière blonde biologique aux noix (5°)
La Lutine bière aux noix est une bière blonde biologique de fabrication artisanale. Elle est brassée par Johannes Van Strien, micro-brasseur à…
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Gâteau au chocolat à la bière Gwiniz Du
Un gâteau à la bière aérien qui fond dans la bouche ! La première recette à avoir été postée sur ce blog…
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Rôti de porc à la Sainte Colombe ambrée
Un joli rôti de porc cuisiné à la bière bretonne, ça vous tente ? Cela faisait un moment que j’avais envie de…
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Pâte à galettes à la Blanche Hermine
Crêpes au blé noir à la bière blanche A l’approche de la chandeleur, quoi de plus logique que de préparer de bonnes…
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La crêpe 50/50
L’hybride pour les indécis ! La crêpe 50/50 est en fait née car nous n’avions pas fait assez de galettes, ni de…
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Pâte à crêpes à la Telenn Du
Crêpes à la bière brune Puisqu’une chandeleur sans crêpes sucrées est un peu comme un repas sans fromage, nous vous présentons une…
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La Sancerroise au Gruyt (7,6°)
Bière brune aux épices et aux plantes aromatiques, produite par la brasserie sancerroise (18 300 Sancerre). Cette bière est réalisée avec une…
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Une inquiète, bière noire du Berry (4,8°)
Une inquiète est une bière noire aux malts d’orge torréfiés du Berry. Elle a reçu le prix « Fourquet de bronze 2008 » au…
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