Brassin été 2014
Bière blonde de Lorient
La BorDée Blonde est produite par la brasserie La BorDée à Lorient.
Elle présente une mousse blanche, plutôt abondante et persistante et arbore une robe d’un blond doré, très trouble avec de fines bulles. A l’ouverture de la bouteille, on perçoit des arômes de pommes/caramel (un peu façon tarte tatin). Le malt est bien présent au nez, accompagné de notes acidulées et d’un petit côté sucré agréable. On peut y déceler également quelques notes de foin. Sur le plan aromatique, elle est très prometteuse. En bouche, on découvre une bière bien maltée (pur malt) avec une attaque acidulée et une amertume moyenne. On retrouve ensuite la promesse fruitée avec la pomme et des notes de caramel sucré. Elle pétille beaucoup en bouche, presque trop d’ailleurs, à notre goût.
