Une belle rencontre brassicole entre les États-Unis et la Côte ouest française
La East Side Pale Ale est une bière blonde de style américain aux houblons alsaciens, produite par la Brasserie Minimum (ex Brasserie de Montreuil-sur-Ille) créée en 2012 en Ille-et-Vilaine.
Au-dessus de sa robe blonde légèrement orangée se dévoile une mousse bien blanche, relativement abondante et aérienne. Au niveau aromatique, elle est assez discrète. Le nez est herbacé et fruité, avec des notes de miel et de légères notes de levures. En bouche, on découvre une bière plutôt sèche et aqueuse, avec une petite pointe sucrée et acidulée en fin de bouche. On détecte des notes bien affirmées de fruits exotiques et une amertume présente sans être envahissante. Elle est également bien maltée.
