Wheat Ale à la Cardamome Verte
La Grettir est une bière de style Wheat Ale brassée par Les Alchimistes Ivres, à Broons, en Ille-et-Vilaine (35). C’est une bière éphémère brassée au printemps 2024 avec de la Cardamome verte et les houblons Citra et Strisselspalt.
Cette Wheat Ale nous offre une expérience gustative des plus agréables. Sa robe jaune trouble est surmontée d’une mousse blanche dense et persistante. Le nez, très franc, dévoile des arômes d’épices, notamment de cardamome, et de levure. En bouche, les saveurs sont assez complexes mais harmonieuses : on retrouve les épices, le froment, une légère acidité qui apporte de la fraîcheur et une pointe citronnée. L’ensemble est léger et désaltérant, tout en offrant une belle complexité aromatique.
