La Penn Kalet d’abbaye
La Penn Kalet L’insolente est une bière ambrée BIO de type Abbaye brassée par la Brasserie La Tête Dure à Guer dans le Morbihan.
La robe est ambrée, cuivrée avec une mousse blanc cassé, épaisse de style île flottante, abondante et qui persiste en une fine couche. Au nez, on découvre la réglisse, puis des notes de caramel, un léger parfum de pain grillé et de légères notes fruitées (banane). Lorsque la bière s’aère, on peut déceler également des notes de miel. En bouche, la bière est plutôt ronde avec du caractère. On reste sur des notes maltées, caramélisées et de pain grillé. L’amertume est moyenne mais persiste bien sur le palais. Légèrement sucrée, on sent la puissance de l’alcool. La fin de bouche est marquée par de légères notes de banane.
