Double IPA façon « Tête Dure »*
* « Penn Kalet » signifie « Tête Dure » en breton
Partons à la découverte de la Penn Kalet L’excentrique, la vision de la Double IPA selon Tête Dure !
Bière à la mousse abondante couleur crème, sa robe est ambrée tirant vers le roux. Au nez, on découvre une bière bien maltée et houblonnée. On relève des notes de sucre de canne roux, de pommes caramélisées et une pointe de malt toasté. On sent déjà venir sa puissance… En bouche, c’est une bière qui dévoile une belle amertume bien contrebalancée par la puissance et la rondeur. Elle est légèrement « sucrée » mais c’est juste ce qu’il faut pour dompter l’amertume. On retrouve également des notes fruitées avec le côté pommes caramélisées et des notes de fruits exotiques. C’est une bière qui a du corps, avec une belle texture et longue en bouche.
