La bière « historique » de la brasserie en version BIO
La Coreff Ambrée BIO est semblable à la bière ambrée historique de la Brasserie Coreff, mais avec des ingrédients issus de l’agriculture biologique via l’association « De la terre à la bière » créée en 2006 pour développer une filière de production d’orge brassicole bio en Bretagne.
Cette bière à la robe ambrée cuivrée et limpide présente des arômes de malt, de céréales grillées et de caramel. Si l’on s’y attarde un peu plus on pourra découvrir de très légères notes de grains de café lorsque la bière se sera aérée ainsi que des notes légèrement fruitées (fruits rouges). Au final ce n’est tout de même pas une bière très aromatique. En bouche, on découvre une bière maltée, peu sucrée et à l’amertume moyenne. On retrouve également les notes de céréales grillées. Malheureusement, c’est pour nous une bière qui gagnerait en force avec un peu plus de corps et de longueur en bouche.
