L’IPA d’une brasserie emblématique
La Coreff IPA est la dernière-née de la légendaire brasserie Coreff, installée à Carhaix-Plouguer dans le Finistère (29).
Elle arbore une robe bien limpide, d’une belle couleur ambrée cuivrée, avec une mousse malheureusement peu abondante. Au niveau aromatique, pour l’instant le style IPA semble respecté. Les notes houblonnées dominent, tirant sur les fruits exotiques (litchi notamment), avec un petit côté herbacé. On détecte aussi en arrière-plan une pointe de caramel, ainsi qu’une légère note un peu métallique, qui vient un peu gâcher l’ensemble. En bouche, on découvre une bière très peu bulleuse avec une longueur en bouche assez moyenne. On relève néanmoins des notes bien fruitées, avec une amertume quelque peu furtive.
