Aezhenn – American Pale Ale
La Dimezell Blonde « Aezhenn » est une bière produite par la Brasserie Dimezell, installée dans les Côtes-d’Armor à Quessoy. Elle est brassée avec les houblons Columbus, Citra et Cascade.
Elle offre une mousse bien blanche, abondante, épaisse et persistante, accompagnée d’une robe blond foncé, légèrement dorée aux reflets oranges. Ses arômes s’articulent autour de notes d’agrumes affirmées (orange, citron), qui s’équilibrent à de légères notes maltées. Le malt s’affirme plutôt en bouche, apportant de la puissance sans que l’ensemble soit trop sucré. On retrouve également les notes houblonnées, qui donnent une amertume plutôt prononcée et persistante en fin de bouche, sans qu’elle prenne le dessus sur les saveurs maltées.
