Drao Brune « Blues »
La Drao Brune « Blues » est produite par la ferme-brasserie Drao à Melesse, à 15 km au nord de Rennes.
Bière à la robe brune foncée aux reflets légèrement rubis, son nez dégage des notes de foin, de malt torréfié, de chocolat et de pain grillé. En bouche, l’attaque est légèrement acidulée. Le malt et les céréales grillées sont bien présents et des notes de fruits confits participent à la fête en fin de bouche. C’est une bière assez peu sucrée avec une amertume discrète au départ, puis qui se fait plus présente et persistante en bouche, pour notre grand plaisir.
