Elle montre le bout de son nez
La Hopnose est une bière blonde rappelant le style IPA et brassée par la Brasserie Kerav’Ale à Roscoff. Sur l’étiquette, on peut lire le sous-titre « For hop lovers » que l’on pourrait traduire par « Destiné aux amateurs de houblons »
Une fois servie, elle dévoile une mousse blanche, dense et moyennement persistante. Elle arbore une robe blonde légèrement trouble.
Au nez, on apprécie des notes de céréales qui se mêlent à des notes houblonnées qui donnent un côté floral. On découvre aussi une pointe sucrée rappelant le miel.
En bouche, on découvre une attaque douce et sucrée s’approchant du miel. Ensuite, on se retrouve avec une amertume bien présente grâce aux houblons qui amènent également une note florale. La fin de bouche offre une note épicée très présente.
