La belle des Abers
La Mutine Ambrée est produite par la Brasserie des Abers, à Ploudalmézeau, près de Brest (29).
La Mutine Ambrée arbore une robe blonde, légèrement orangée et trouble. Sa mousse est légèrement beige, moyennement abondante, persistante et assez dense. Le nez se caractérise par des notes de céréales, de malt, d’épices (poivre, gingembre) et d’agrumes. Lorsque la bière s’est bien aérée, se dévoilent des notes de cassonade, de caramel et de fruit (abricot, pêche). En bouche, elle est relativement houblonnée avec une amertume assez prononcée. On retrouve de légères notes fruitées (abricots, fruits exotiques) en fin de bouche. Assez peu sucrée, elle offre une texture légère et gazeuse.
