Une Triple Belge en Finistère Sud !
La Sant Erwann Triple est une bière triple d’inspiration belge brassée par la Brasserie de Bretagne, à Concarneau dans le Finistère.
Sa mousse est blanc cassé, peu abondante et plutôt persistante. La robe est blonde et légèrement orangée. Au nez, on sent la triple belge avec des notes de céréales, d’alcool, et de levures. Lorsque la bière s’est aérée et réchauffée, des notes fruitées se révèlent (pomme et poire notamment). En bouche c’est une bière puissante, maltée et structurée autour de l’alcool avec quelques notes fruitées pouvant rappeler le pruneau. On relève une légère amertume en fin de bouche. Un bémol : les notes sucrées qui dominent cette bière peuvent s’avérer un peu écœurantes lorsque les bulles retombent.
