Brasserie Diskenn

Ille-et-Vilaine (35)

En activité

Date de création

2020

Production (en hL)

Non communiqué

Label

Aucun label

Atelier de brassage

Présentation

Micro-brasserie artisanale à Bain-de-Bretagne

Créée à l’été 2020 par Jérémy Longo, la Brasserie Diskenn était à l’origine un brewpub (comprenez un bar qui brasse sur place sa propre bière) installé à Bourg-des-Comptes en Ille-et-Vilaine (35). « Diskenn » (prononcez « diskɛn » en breton) signifie, entre autres, faire descendre ou descendre. Un nom qui semble tout à fait pertinent pour un brewpub !

La brasserie proposait alors une gamme de 5 bières à la pression à déguster sur place et en bouteilles en format 33 et 75 cl.

Jérémy Longo est également le fondateur de Bretagne Brewshop, entreprise spécialisée dans la vente de matériel et de matières premières en ligne.

Malheureusement, le brewpub a fermé en mars 2023…

Depuis la microbrasserie a déménagé à Pléchâtel (siège social Bain-de-Bretagne) et la gamme de bières s’est étoffée.

Gamme

Gamme permanente

Robust Porter (6,5% vol.)
Cream Ale (5,3% vol.)
Wit Lemon Ginger (5,2% vol.)
Citra Pale Ale (5,5% vol.)
Saison Sorachi (7,5% vol.)
La Triple
Plécha’Cervoise

Brassins uniques « Small batch »

Pumpkin Ale (6,5% vol.)
Rye IPA (6,2% vol.)
La bière des 10 ans (Bière brassée pour le club Les Archers de Laillé – 5,2% vol.)

Bières plus commercialisées

Wit IPA (5,5% vol.)

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Galerie photos

Nos avis sur les bières de cette brasserie

Brasserie Diskenn

3 Cogneuf, 35470 Bain-de-Bretagne

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