Bière blonde au froment de type Hefeweizen
La blonde de froment est une bière de type Hefeweizen produite par la Brasserie La Guernouillette.
Cette bière d’un blond clair, peu trouble, et plutôt bulleuse possède une belle mousse abondante et persistante. Au nez, les écorces de combava et le galanga lui confèrent des arômes fruités et épicés. Une impression de notes de fruits rouges (cassis) est également venue alimenter le débat. En bouche, on découvre une bière pas trop sucrée, à l’amertume discrète. Son attaque est franche et les saveurs acidulées (agrumées ?) restent longtemps en bouche.
