Bière Stout Imperial Russe
Le Guernouillette Stout Impérial Russe est une bière de type Stout brassée par la brasserie de la Guernouillette à St-Brieuc dans les Côtes d’Armor (22).
Elle arbore une jolie robe d’un noir ébène opaque. Sa mousse est peu persistante, ce qui est dommage car elle est d’une subtile couleur café que l’on aimerait apprécier plus longtemps.
Au nez, elle dévoile des notes de céréales grillées et de café ainsi que de malt torréfié. Plus étonnant, elle laisse découvrir de légères notes d’épices et de poivre, subtiles et agréables. En bouche, elle dévoile ses arômes de café ainsi qu’une légère acidité. En fin de bouche, on découvre la présence d’une amertume agréable.
