La P’tite Dernière ou l’Amérique à la costarmoricaine
La P’tite Dernière est une bière de style American Pale Ale (APA) brassée par la brasserie Bock à l’Ouest, à Plaintel dans les Côtes-d’Armor (22).
La robe de cette bière, d’un blond foncé tirant sur l’orangé, est des plus attrayantes. La mousse, blanche et persistante, vient couronner le tout. Au nez, des arômes maltés sont aussitôt suivis de notes agrumées rappelant la mandarine et la clémentine. En bouche, l’attaque est franche avec une amertume bien présente qui se prolonge en finale. Cependant, une subtile note sucrée vient rééquilibrer l’ensemble, apportant une touche de rondeur.
