🎵 “I’m drinking with the rays!” 🎵
La Torr Penn NEIPA DDH « Manta » est une bière « blonde » de style New England IPA avec un Double Dry Hopping aux houblons Cryo Pop, El Dorado, Citra et Cashmere. Tout cela promet un cocktail détonnant !
Bière à robe blond « jaune », plutôt trouble, elle développe une mousse blanche abondante et persistante. Le nez est très aromatique comme on s’y attendait. C’est une véritable « décharge » de houblons avec des notes de fruits tropicaux essentiellement (mangue, ananas, citron vert). En bouche, c’est un petit bonbon houblonné, à l’amertume faible. On retrouve des notes d’agrumes puis de fruits tropicaux. C’est une bière légèrement sucrée mais bien équilibrée. Pour une bière de style NEIPA, on n’est pas du tout dans la lourdeur avec une belle texture en bouche plutôt légère. En termes de goût, c’est une bière qui évoque un peu l’Oasis, mais en beaucoup plus naturel !
