Double IPA de l’Amer d’Iroise : le vent du Cap Sizun souffle fort !
La Barr-Avel est une bière de style Double India Pale Ale brassée par la Brasserie l’Amer d’Iroise à Plogoff, Cap Sizun dans le Finistère. Elle est brassée avec plusieurs malts (Pale, Pilsen, Vienne, Cara Gold, Crystal) et un joyeux cocktail de houblons (Fuggle, Chinook, Cascade, Nelson Sauvin).
Sa robe est blonde, bien orangée. Le nez est houblonné et agrumé (pamplemousse, orange, clémentine) avec quelques notes d’épices. En bouche, c’est une bière bien amère, avec une petite pointe d’alcool qui contrebalance l’amertume et ramène de la rondeur. On retrouve les 8% annoncés ! La finale est agrumée, façon écorces d’orange.
