[Brasserie Fermée]
« Exubérante et fruitée » !
La Saccade est une bière de style India Pale Ale (IPA) brassée par la Brasserie Oblique, à Maxent en Ille-et-Vilaine (35).
La robe est blonde, légèrement ambrée. La mousse est blanche, plutôt dense et persistante. Le nez est à la fois fruité et houblonné, construit sur des notes exotiques et tropical évoquant pêle-mêle le litchi, la mangue, l’ananas. À la dégustation, comme le décrit le brasseur, c’est une « vive amertume » qui caractérise cette bière. Plutôt sèche en bouche, on a une alternance bien équilibrée entre amertume, fruit, et amertume avec une finale légèrement résineuse.
