Une bière amie amie
Collaboration entre la Brasserie Sainte Colombe (Corps-Nuds – 35) et Biozh (St-Grégoire/Rennes – 35), la Miami Weiss est une bière blanche de style Weissbier titrant 7% vol.
Elle dévoile une robe blond foncé ainsi qu’une mousse blanche, abondante persistante. Au nez, on retrouve bien la Weissbier avec ses belles notes de froment et de levure. Le nez est fruité autour de notes d’agrumes apportées par le houblon Mandarina Bavaria et une pointe de caramel s’installe lorsque la bière s’est aérée. En bouche, on découvre une bière peu amère bien maltée et très fruitée, assez puissante (7% tout de même) avec une belle rondeur.
