Un Porter dessert
La Storlok Black Monday est une bière de style Porter produite par la Brasserie de Cornouaille à Concarneau dans le Finistère. Elle est brassée avec de l’avoine, de la noix de coco et de l’extrait naturel de vanille (et non, ce n’est pas un dessert, quoique… !).
Elle présente une robe d’un noir bien opaque, malheureusement sans aucune mousse, même pas un tout petit peu, ce qui est bien dommage, mais ne devrait pas non plus nous gâcher la dégustation. Le nez est hyper aromatique, avec des notes de malts grillés, de chocolat et de vanille qui donnent immédiatement envie de poursuivre la dégustation (vraiment sûr que ce n’est pas un dessert ?). Le plaisir se poursuit en bouche, où cette fois la noix de coco s’affirme et offre un bel équilibre avec la vanille et des notes de chocolat noir. L’ensemble fait un peu penser à une glace au chocolat d’ailleurs. La bière offre une texture plutôt légère, pas très ronde, mais avec beaucoup de goût et une belle longueur, sans trop de sucre.
