Session IPA Sorachi et Yuzu
La Storlok Endless Summer est une bière de type Session IPA au houblon Sorachi et au Yuzu produite par la Brasserie de Cornouaille (Storlok), en collaboration avec la Brasserie Azimut (Bordeaux).
Bière à la robe blonde, sa mousse est moyennement abondante, plutôt persistante, de couleur blanche et bien aérée. Au nez, cela fleure bon les fruits exotiques et la noix de coco avec une petite touche acidulée. En bouche, c’est une bière franche et directe avec une amertume moyenne mais bien présente, une belle texture en bouche et une petite pointe d’acidité due au Yuzu. On retrouve ce petit côté noix de coco typique du houblon Sorachi. Malgré sa légèreté (4% d’alcool seulement), on apprécie une certaine rondeur et une belle texture en bouche bien agréables.
