« Se boit presque sans les mains »
La Bisou caillou est une Session Summer Ale brassée par la Brasserie Skumenn à Acigné (35) à partir de houblons Simcoe et Ekuanot.
La robe est d’un blond opaque, tirant sur le marron clair. La mousse est blanche, peu abondante et persistante. Le nez est houblonné et fruité avec des notes rappelant pèle mêle l’ananas, la mangue, les fruits exotiques et les plantes (légèrement résineux). En bouche c’est une bière peu épaisse et plutôt sèche, doucement amère avec une finale légèrement résineuse.
