Ginger Pale Ale
Bière au gingembre
(Brassin spécial limité à 2000 bouteilles 33cl)
La Blaz an amzer (« Le temps du goût en français ») est une bière blonde au gingembre brassée par la brasserie An Alarc’h à La Feuillée. C’est une bière de type « ginger pale ale », inspirée par la traditionnelle boisson ginger ale (soda au gingembre), « mêlant le gingembre de l’Orient et le savoir-faire britannique ».
La Blaz An Amzer dévoile une jolie robe blonde pâle accompagnée d’une mousse blanche peu abondante et peu persistante. Au nez, ça fleure bon le gingembre ! Cet arôme est très présent et ressemble beaucoup au gingembre confit. Dans tous les cas, c’est frais et herbacé. Un vrai bol d’air ! Les amateurs de gingembre apprécieront cette spécificité. En bouche, l’attaque est douce et pétillante. Les saveurs de gingembre sont directes et franches. On note une pointe acidulée qui persiste longtemps en bouche. C’est une bière légère en alcool (4°), assez peu sucrée et quasiment pas amère. Très pétillante, on a un peu l’impression de déguster une sorte de limonade.
