L’impérial Stout Breton
La Kerzu est une bière de décembre de type Stout produite par la Brasserie An Alarc’h, située à La Feuillée dans le Finistère.
Cette bière revêt une robe d’un noir impénétrable avec une mousse à la couleur caramel dense et crémeuse. Au nez, elle se distingue par sa puissance aromatique et nous enivre de ses arômes de café et de céréales grillées. On distingue également des notes de fruits noirs (pruneau). En bouche, on est surpris par une attaque franche et puissante avec une forte amertume tirant vers le cacao noir. On dénote aussi quelques saveurs de banane bien mûre. En résumé, c’est une bière complexe, ronde, gourmande et longue en bouche, au caractère bien affirmé sans être trop alcoolisée.
