« Voyage au pays du malt avec An Alarc’h »
La Mallozh Ruz est une Real Ale Bretonne, une bière ambrée produite par la Brasserie An Alarc’h à La Feuillée (29).
Bière à la mousse peu abondante et peu persistante, elle dévoile une robe ambrée cuivrée. Le nez est agréable et bien malté, autour de notes de miel, caramel et fruitées (pommes cuites). En bouche, l’attaque est amère. Les céréales sont bien présentes avec des notes d’orge grillée, de biscuit et légèrement miellées. C’est une bière qui a du caractère, comme les montagnes où elle est brassée, avec une belle structure, des notes d’alcool assez marquées et une belle longueur en bouche.
