Rosko Eost Du, bière au blé noir
La Rosko Eost Du est brassée par la Brasserie Kerav’Ale à Keravel près de Roscoff en Finistère. C’est une bière pure malt, de fermentation haute, réalisée avec du blé noir.
Peu trouble, la Eost Du dévoile une couleur marron foncée avec des reflets acajou. Sa mousse est plutôt dense et relativement peu abondante. Au nez, on relève des arômes bien maltés, entremêlés de franches notes de blé noir avec en arrière plan des notes plus discrètes de café torréfié. La Rosko Eost Du est plutôt ronde en bouche. Elle mélange les malts torréfiés et les arômes de café. La finale est légèrement houblonnée avec quelques notes de griottes en retour de bouche.
